民宿案例分析之民宿經營篇：重視對象細節，打造絕美時尚風—水畔星墅

設計資訊 | 01-24 14:25

說起開民宿的苦與甜，Blue&Elle雖然年紀輕，也是做足了功課才敢下海開民宿，以下將一些好用好學的民宿經營重點，超實用信息都是從經驗中點滴體會而來。參考案例：湖州云町茶宿民宿設計和潿洲島四時素倉民宿設計。

一、主人特色

重視空間細節質感，從家具到用品皆講究設計感，營造民宿少有的時尚度。

二、建造階段

1、多問問有開民宿的親朋好友
不管做哪一行，先問前輩一定沒有錯，尤其是經營民宿一段時間的人，更可以提供寶貴意見，從整地、申請執照到營業，細節非常煩瑣，如何達成目標，多請教別人是最快的方法。
2、自己請先住過20間以上再說
民宿經營“要服務別入之前，先多被別人服務看看”這是Blue & Elle在開民宿之前做的事。唯有自己住過20間以上的民宿，才能知道哪些細節是應該要注意的，哪些又是自己可以和別人不一樣的地方。
3、挑對建筑商才能減少將來困擾
宜蘭地區雖小，但也有不少民宿房子蓋到一半建筑商就跑路的案例，所以在找設計師時一定要再三打聽設計公司口碑、接案穩定度、公司規模等，甚至多去參觀設計師其他的工地作品，都能幫助自己判斷，否則日后房子出問題卻找不到人維修就麻煩了。

三、經營維護
4、設定階段性目標，成本回收一定比你想的更慢
大部分的民宿投資金額都是干萬以上新臺幣，所以如果想快速回收是不可能的，在房間數有限的狀況下，只能一步一個腳印，做好口碑和質量，慢慢累積知名度，一開始能夠每個假日都客滿，就已經是很不錯的表現了。
5、體驗人生開民宿，做好親力親為的心理準備
當民宿主人不是等著收錢就好，對外要懂得養護植物和樹木，對內要會煮飯、鋪床、打掃房間、修水管，絕對不是每天陪客人聊天就沒事，想要節省成本，就要什么都學著自己來。
6、即使空房也沒休假，沒有客人就是打掃的時候
很多人以為沒有客人住宿時就是主人的放假日，那就大錯特錯了! Blue說平常客人在時不方便打掃，所以他都趁沒有客人訂房時，努力擦玻璃(全棟都是玻璃)刷洗水池、澆花、拔草、做雜事，反而比客人來時還要累。
7、注意客人的狀況，做好完善的民宿保險計劃
由于Blue有特殊藥物過敏的體質，所以他格外注意客人的身體狀況，他尤其強調民宿絕對不能提供任何感冒藥、腸胃藥，萬一客人也有某類藥物過敏很容易造成危險，所以只要客人不舒服，他們一定堅持送客人到醫院，另外也做好民宿保險規劃，將風險降至最低。